人物名片：林祎，2011级食品工程专业本科毕业生。今年以优异的成绩考上新加坡国立大学食品工程专业的研究生。她性格开朗，求学严谨，为圆自己的留学梦，不断努力奋进。希望在功能性食品上有所作为的她，已经开始展望全新的未来了

“食品工程是我最为倾心的专业。”在开始访谈之前，林祎就表明了自己对于自身专业强烈的认可。在她的眼中，食品工程或许并不像我们想象中的那样，是研究厨房里菜肴的烹调。她认为食品工程其实是一个交叉学科，需要化学、生物以及一些工程学科作为基础。“比如说拥有良好的化学知识，使得我们能够对功能食品的作用机制进行研究。拥有一些工程的知识，使得我们能够设计出一座合理的食品厂房。”

正是凭借着这样的一番对于自己专业的热爱，使得她不断进行深入的研究。她表示自己将来的研究方向可以会更偏向于功能性产品的开发。她认为这是一个老龄化比较普遍的社会，而研发这一类型的“保健品”，对于延缓衰老，降低疾病的发生率都有明显的帮助。

“所以我打算去新加坡继续深造”，林祎表示，出国留学一直就是她的梦想，而她最终选择新加坡的原因，除了受到其导师的影响之外，更重要的是为了进一步了解同一学科在不同国家的不同的研究模式。在她眼中，虽然国内外对于食品的研究都有很详实的理论基础，但是国内更多地是倾向于中草药的提炼，国外则会把眼光更多的聚焦在果蔬的研究上，例如蔓越莓等。“这样不同的研究模式，让我想要自己去探索，去看看到底是什么样的不同。”

出国的道路自然不会简单。正如她描述的那样，面前就有‘三只大老虎’，一是GPA（绩点），二是英语，三是科研成果。对于平时的学习而言，她认为还是“土办法”最有效果。“上课认真听，把自己想不明白的问题想明白，同时好好做作业，尤其要重视自己的错题，保证下次不再犯同样的错误。”而对于最为难办的语言关，她也总结出了自己的经验：得听力者得天下。为了强化自己的听力水平，林祎选择了坚持听科学美国人60s的节目。“这个节目一次都不会超过60s，而且内容也大多和科技相关。当然光听是不够的，要把听到的东西写下来，而没有听明白的段落，更是需要反复的听，直到自己完全领会为止。”

同时，林祎也积极地投入到科研项目中。“在学习的过程中，要不断地将自己所学的知识应用于科学实践当中，要使自己能够尽早地融入科研的团队之中，才是最重要的。”在研究院担任实习研究员的经历以及在本科期间发表在JAFC上的论文，都为她的面试增分不少。

Liberty is not easy, but far better to be an unfettered fox, hungry and threatened on its hill, than a well-fed canary, safe and secure in its cage.（自由是不容易的，做一只不受约束的狐狸，虽然饥饿，时而受到威胁，但也远远好过被困在笼子里的金丝雀，虽然安全、营养充足）这便是林祎的座右铭。“在生活中，就是要不停地追逐自己的梦想。”回首这四年的大学时光，是梦想、勇敢和坚持最终战胜了一切，成就了她名校的梦想。而她，也将在食品工程的研究道路上慢慢成长……                                  （学生记者   刘伟明）