5月的福州，雨特别多，淅淅沥沥得下了半个多月。采访约在周六的上午，虽是周末，实验室却是另一番景象，对此谢增鸿觉得这很正常：这里一直都没有限定很固定的时间，做科研自由的氛围和自觉的意识这两点很重要。在他看来，一定要把工作当做一件愉快的事情，否则就会成为生活的负担，那样的生活哪里会有愉悦？他边泡茶边自我调侃道，“你看我今天，坐公车过来做点事情，不需要下意识地和自己强调什么周末或者工作日，不管外人怎么看，至少在自己看来，这样的生活是很愉悦的。”

像以往绝大多数采访一样，我们的聊天，也从他的学生时代开始，两年上山下乡的经历，给谢增鸿留下了那一代人的特有的精神特质，后来的读书经历，他很是怀念地回忆道：“特别珍惜，求知欲特别强。那时的念书的氛围特别好。”我替现在那些找不到方向，怀疑读书价值的八零九零后的学子们问了一个问题：为什么毕业了，要走向社会的时候，会觉得惶恐不安，会怀疑自己四年的努力，甚至怀疑自己读书的价值。他深吸一口烟，沉思片刻：“我不认为这是自我否定。只能说明在学习知识的过程中，没有经过大脑的思考，知识没有被完全消化掉。”换了一个坐姿，他解释性地补充道：“知识一定是有用的，现在很多学生面临的问题不是学的知识多了，而是学得不够深入。”他举例说在他实验室的学生们，安下心来做实验之后一定是觉得自己知识是不够用的。作为一名为人师者，他说：“老师的责任在于引导，师生之间要多多沟通。引申到做科研，同样需要取长补短，相互学习和交流，除了沟通，年轻人还需要谦虚，三人行必有我师的古话是很有道理的，学会听取别人的意见是一种成长的财富。此外，在踏入社会后，不管这个社会有多浮躁，一定要静下心来做事情，培养自己的能力。做任何事情都要心平气和，不要太过功利，过程往往比结果更重要，不要给自己定太过具体的物质化的目标，人生应该有更多的价值和意义。”那么在学习或工作的过程中，我们该定一个什么样的目标，才能让我们的人生变得更有意义，更有价值呢？他冲我笑笑：“至少，我从来没有去定过一个什么样的目标，我觉得这个事情应该去做了，就会尽力做到最好，但是从来没有像你们年轻人一样，给自己定车子房子之类太过物质化的生活目标，但是我并不否认目标的价值，对于很多精英来说，都是有一定参考性的，但对大多数普通人来说，保持良好的心态，按照自己的兴趣，静下心来认真做事，人生就会很幸福。”那么幸福定义又是什么呢？他友好地反问：“一个太过物质和功利化的人生目标放在那里，你的生活能够自由吗？生活被禁锢了，还能快乐吗？心被物质和欲望充斥了，能够幸福吗？所以我对幸福的定义，就是每天过得很愉快。对于年轻人来说还是要读书，只有书才能让心安静下来，年轻人还是要认真读几本书的。”

从1982年来到PG电子读书深造，到后来毕业工作，谢增鸿的生活和事业就像他平和的描述一样，一步一步脚踏实地走下来了。从最初的分析化学的探索者到现在的食品安全领域的专家，福建省产品质量与食品安全检测试剂和仪器工程技术研究中心主任，福大食品安全与环境监测技术研究所所长，福建省食品安全关键技术应用的综合示范首席科学家，谢增鸿的事业在他有些随遇而安的人生态度中，慢慢做大，做强。近年来，他先后主持国家自然科学基金、国家科技支撑计划、863计划、福建省重点科技项目等课题十余项，获得福建省科学技术一等奖1项，二等奖3项，三等奖2项，厦门市科学技术三等奖1项，获国家发明和实用新型专利9项。同行用执着和认真来评定他的努力。他自己却说，做科研，最关键的是要有兴趣，不是为了某种名和利。其次是学术自由的环境。作为学术带头人，他一再强调，研究气氛的重要，一个团队要发展，研究目标要相对集中，思想一定要自由，允许异议的存在，所以作为一个团队的领导者，对学术的敏感要比较强，心胸要很宽广，道德素养也很重要，只有如此，才有感召力，规范学术研究行为，使整个团队能够沉下来，不浮躁，静心做事。

作为食品安全领域的专家，他承认在食品安全领域，科学家和民众的交流，以及管理层与民众和学者的沟通并不到位，仍需努力。近年来虽然食品安全问题层出不穷，但是作为学者，他认为关键的问题是食品领域的信用危机，在食品加工集约化程度不高的情况下，企业和商家以及消费者之间怎样搭建良好的诚信纽带才是亟待解决的，对于普通大众，他觉得无需恐慌，只要保持健康的饮食理念，就能充分享受科技进步带来的美食成果。

如果人生是一条河，那么谢增鸿的生活就像流淌于山间，穿行于闹市的一条平和而欢快地小溪，他默默努力，不言路途上的艰辛和坎坷，不求功利，静静地前进奔流。

                       （许晓凤）