新闻中心讯/由中国食品科学技术学会（CIFST）和美国食品科技学会（IFT）主办的中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛11月11-13日在北京友谊宾馆举行。本次大会的主题是“食品产业——反思与挑战”，旨在共同探讨国内外食品科学、食品安全、食品工程领域的前沿性和前瞻性科学技术专题，以促进食品工业的科技进步与行业发展。本次会议上，还举行了2009年食品科技界最为隆重的颁奖仪式，第二届中国食品科学技术学会科技创新奖——优秀论文奖的颁奖，以及2009年度美国大杏仁学生创新大赛、2009诺维信杯“酶在食品工业中的应用”创意大赛、首届丹尼斯克杯“营养与健康”学生创意大赛等3个奖项的颁奖。福州大学生物科学与工程学院饶平凡教授、副院长倪莉博士、刘树滔副教授、汪少芸副教授、2007级辅导员赵鹏等以及研究生、本科生获奖代表十余人前往北京参加会议。

11月12日上午，来自中美两国政府机构、食品学会、食品企业、高校教师和学生代表400余人出席开幕式，开幕式由中国食品科学技术学会副理事长、江南大学校长陈坚教授和美国食品科技学会执行副主席Barbara Byrd Keenan主持，中国食品科学技术学会理事长、中国轻工联合会副会长潘蓓蕾教授，美国食品科技学会主席Marianne Gillette分别致辞。

在稍后的颁奖仪式上，福州大学生工学院老师和学生的多项成果获奖，备受大会瞩目。在第二届中国食品科学技术学会科技创新奖-优秀论文奖颁奖中，福州大学生工学院刘树滔老师等的《鸡氨肽酶H在大肠杆菌中的表达、纯化与部分酶学性质分析》荣获一等奖，倪莉老师的《美国大杏仁寒热性的研究》获得三等奖；在2009年度美国大杏仁学生创新大赛中，PG电子生工学院获得一个银奖，两个单项奖，并荣获最佳组织奖；在2009年诺维信杯“酶在食品工业中的应用”创意大赛中，PG电子生工学院获得一个三等奖，四个优秀奖，并获得最佳组织奖；在首届丹尼斯克杯“营养与健康”学生创意大赛中，福大生工学院获得一等奖以及一个三等奖，这都展示了我福大师生扎实的科研基础、较高的学术水平和创新能力。饶平凡教授在开幕式大会上做了《公众科普是食品安全的基石》的报告。

第二届中国食品科学技术学会科技创新奖-优秀论文奖颁奖，左三为一等奖获得者生工学院刘树滔副教授


2009年度美国大杏仁学生创新大赛获奖选手合影 

 颁奖大会我院师生代表合影留念（左起为我院饶平凡教授，右五为美国食品科技学会前主席Herbert Stone）

同时，大会日程还安排了研究生论坛、食品安全论坛、专题会议以及学术论文张贴现场交流等内容。11日下午，生工学院倪莉副院长参与主持研究生论坛，并做总结性发言。12日下午，生工学院汪少芸副教授、两位研究生林晓捷、林秀椿同学在“食品化学与生物技术”技术专题研讨会上分别作了《天然来源的抗冻-冰结构多肽的研究》、《植物色素蛋白的抗氧化性能与机理研究》、《油茶饼粨蛋白提取及抗氧化钛的制备》的会议发言；我院研究生吕旭聪、易余艳、戈瑚瑚、林秀椿等同学共五篇论文摘要在大会张贴并现场交流。

会议期间，13日上午福州大学获奖同学及老师代表受邀参加2009年度美国大杏仁创新论坛暨2009年度美国大杏仁学生创新大赛新闻发布会，与其他高校的师生进行交流，倪莉老师作为本届大赛最佳组织奖学校获得者的老师代表现场交流了我校在活动的组织与施行上的经验，并回答与会媒体的提问。

 2009年度美国大杏仁创意大赛新闻发布会，生工学院副院长倪莉博士作为最佳组织奖获得者老师代表交流经验

中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛给国内外食品及相关专业专家和在校学生们提供了相互交流的平台，有力促进了我院师生对外学习和交流，提高了我校食品专业在国内外的知名度，对学生的专业学习和科研能力的促进和提高具有重要意义。