新闻中心讯./4月20日上午九点半，PG电子一区青春广场上举办了主题为“品美食、赏文化、话科技”第六届食品文化节，此次活动由生工学院主办，活动伊始学院党委副书记郑延平致开幕词。

本届文化节是“美食、文化、科技”融合为三位一体的展现，场设置包括美食展区、咖啡屋、中医养生馆、烘焙屋、浅茶说道、美食厨房共六个项目。不仅有校饮食协会的大厨们带来的特色美食，还有美食DIY寿司和布丁，茶艺展示中医义诊等等，活动内容非常丰富，吸引了许多老师和同学的关注。

食堂佳肴齐献美食展示

美食节还没开幕同学们就排起了长长的队伍等待品尝美食，其中美食展区是此次活动的“重中之重”。围成一圈的桌子上面摆放了来自各个食堂的特色美食：紫荆园的凤尾虾，注油鱼片，水晶上排，玫瑰园的云南米线，特色香卷，天骄园的柠檬闪耀，香辣尤米花，海棠园的广式寿司，榕城荔枝肉清真馆的蜂蜜花花，绿豆糕等等。琳琅满目的食物夺人眼球，还有一个大大的蛋糕供大家享用。同学们不仅大饱眼福，还大饱口福了。据一旁的负责人小刘介绍：“这些美食都是大厨们精心制作的成果，展现了各个食堂的招牌菜式，同学们品尝的开心也是对大厨的一种肯定。”

美食厨房DIY，自己动手丰衣足食

美食厨房为同学们提供自己亲手制作布丁和寿司的平台，让同学们不仅有品尝的享受，还有学习制作美食的机会。活动负责人沈同学耐心地告诉同学们如何操作，让一个个美食作品从同学们手中“诞生”了。

来自人文学院的许同学就一脸兴奋地告诉我们：“自己亲手尝试了寿司的制作还品尝了美味，真是乐趣无穷。”

咖啡与烘焙，生工学子大显身手

生工学子们为准备此次活动，提早就准备了一千份的蛋糕和面包，供同学们品尝。这些都是同学们自己亲手制作，借助面包房烘焙器具，独立完成自己的作品，希望让学校的同学们和老师们品尝到营养而又美味的面包。不仅如此，生工学子还为同学们提供了咖啡和蜂蜜水，让同学们倍感温馨。

形式经典传承，亮点年年不同

每一年的美食节都非常注重与学校各个社团的合作，开场的节目表演，就邀请了酷玩街舞协会，跳绳协会友情出演，使活动一开始就精彩纷呈。与去年相比，今年一方面是加强了与茶艺协会的合作，其中“浅说茶道”的活动通过现场表演各类茗茶冲泡，并带领同学们体会上古茶叶雅韵，从喝茶、品茶体会生活真味；领略科技之于传统的意义。另一方面，中医养生馆也是一大亮点。此次活动邀请中医药大学5~6位对中医诊疗有较深研究的校友来参加活动，使同学们更加充分地了解自己的身体状况，并通过饮食习惯改善自身健康水平，这一活动也加强了福州大学与福建中医药大学两校的合作与交流。

“福州大学“一年一节”的食品文化节，是我们生工学子把理论运用到实践，展示自己的科研科技创新成果的盛会，这一“品牌活动”加强了PG电子生工学院的影响力，普及了同学们对食品安全与健康的知识，让师生们感受生工学院的特色。”生工学院党委副书记郑延平老师这样评价。（福州大学学生记者团 斯敏 王婉真 俞婧 供稿）

 
第六届食品文化节美食荟萃（汪昕 摄影）

福州大学第六届食品文化节美食展区（汪昕 摄影）